الأدویة العشبیة المستعملة لإنقاص الوزن
السؤال أولاً : هل أنت بدین (سمین ) ؟ هل وزنک زائد عن المعدل الطبیعی ؟ کیف تعرف ذلک ؟؟ ، .. لنرى ذلک بعملیه بسیطه ..
جرت العاده اخیرا إلى العوده للطبیعه وإلى التداوی بالأعشاب ویفضل تسمیتها حیث یستعمل الجزء من النبات الذی یحتوی على الماده الفعاله إما البذور أو الثمار أو بتلات الزهور أو الأوراق أو اللحاء أو الجذور أو المیاسم أو یستعمل الأوراق مع الزهور .
المهـم هنا یجب معرفه أنه لا یـوجد نبات طبی یقوم بالتخلص من الشحوم التی تم تمثیلها بالجسم بل توجد نباتات طبیه تعمل کمسهلات او مدره للبول وهکذا یتم التخلص قسریا من السوائل الضروریه فی الجسم وهذا مضر جدا کما أن کثرت استخدام المسهلات مضره بالزغب فی الأمعاء الدقیقه الذی یقوم بإمتصاص المواد الغذائیه أی العملیه ضاره جدا لمن یتبع شرب منقوع نباتات مسهله او مدره وبشکل مستمر .
من تلک النباتات المسهله والمدره حیث سنتناول الترکیز على فائدتها التی یعتقد انها تخفف الوزن ولها فوائد اخرى طبیه :
۱- وریقات السنا Cassia augusitifolia وهی اشد النباتات المسهله .
۲- عشبه الزوفا Hyssopus officialis وهی مدره تفید فی حالات الاستسقاء
۳- اوراق المیرمیه Salvia officialis وهی مدره وتفید فی حالات التعرق الشدیده .
۴- ثمار التمر هندی Tamarindus indica وهی مسهله فی حاله زیاده الکمیه المتناوله والقلیل منه قابض.
۵- جذور العرق سوس Glycorhiza glabra وهی مدره للبول وملین ویکافح الإمساک
۶- ثمار الشمره Foeniculum vulgare وهی مدره للحلیب بکمیه معتدله .
لأدویه العشبیه المستعمله لإنقاص الوزن التی ثبت فعالیتها ما یلی:
بذور لسان الحمل Plantain
یوجد عده انواع من لسان الحمل مثل لسان الحمل البیضوی المعروف علمیا باسم Plantago Ovata ولسان عشبه البراغیث Plantago Psyllium ولسان الحمل الهندی Plantago Indica وهذه الأنواع الثلاثه تستخدم منذ آلاف السنین. یزرع لسان الحمل على نطاق واسع من اجل قشور ثمره وبذوره التی تستخدم لعلاج المشاکل المعویه. یحتوی لسان الحمل على مواد هلامیه وزیتاً ثابتاً ومواد نشویه. وفی دراسه ایطالیه قام البحاث بإعطاء جرعات من بذور لسان الحمل بمقدار ۳جرامات تذاب فی کوب من الماء وتشرب قبل الأکل بثلاثین دقیقه لعدد من النساء البدینات وقورنت بنساء أخریات بنفس البدانه وضعن على حمیه خاصه فوجد ان النساء اللائی اعطین بذور لسان الحمل نقص وزنهن بمعدل ۶۰% أکثر من الأخریات. وفی دراسه اجراها علماء روس وجدوا ان التأثیر المخفض للوزن کان نتیجه للمواد الهلامیه الموجوده فی بذور النبات. ویوجد حالیا مستحضر من لسان الحمل تحت اسم Psyllium حیث تؤخذ منه ملء ملعقه صغیره من المستحضر وخلطه مع ملء کوب عصیر او ماء وشربه قبل الوجبه. مع ملاحظه اذا حصل لدیک حساسیه لهذا العقار فاوقفه مباشره ولا تستعمله مره اخرى.
الفلفل الأحمر (الشطه) Red Pepper
ویوجد انواع من الفلفل الاحمر اما الطویل او المدور. وقد اجرى البحاث دراسه على الفلفل الاحمر فی معهد التقنیه باکسفورد فی بریطانیا حیث قاسوا نسبه عملیه الایض عند الاشخاص البدناء الذین یستعملون غذاء متوازنا حیث اضافوا لغذائهم ملعقه صغیره من مسحوق الفلفل الاحمر وکذلک ملعقه صغیره من مسحوق الخردل لکل وجبه حیث ابدت الدراسه ان الاشخاص الذین اضیف الى غذائهم الفلفل الاحمر والخردل ارتفع معدل او نسبه الایض لدیهم بنسبه ۲۵%. وعلیه فقد قالوا اذا کنت ترید انقاص وزنک فعلیک باضافهالفلفل الاحمر والخردل الى وجبات طعامک الیومی.
حشیشه القزاز Chickweed
ویشتهر هذا النبات بشعبیته کماده مخفضه للوزن ویعرف علمیا باسم (Stellaria Media). ویوکل هذا النبات نیئا مع السلطات والبعض یغلیه او یسلقه ویأکله بعد السلق مثله مثل ای خضار. وموطن هذه العشبه اوروبا وآسیا وتوجد الیوم فی معظم مناطق العالم. وتحتوی حشیشه القزاز على مواد صابونیه ثلاثیه التربین وکومارنیات وفلافونیدات واحماض کربوکسولین وفیتامین (ج).
الأخدریه المحوله Evening Primrose
ونبات الاخدریه عشب ثنائی الحول لا یزید ارتفاعه على ۲۰سم وموطن هذا النبات امریکا الشمالیه. الجزء المستخدم من النبات الاوراق وزیت البذور وتحتوی البذور على زیت ثابت غنی بالاحماض الدهنیه الاساسیه. تستعمل اوراق هذا النبات او زیت ابلذور لانقاصالوزن وتستعمل البذور مطحونه ویستخدم مقدار نصف ملعقه صغیره من الزیت ثلاث مرات فی الیوم.
الأناناس Pineapple
تعتبر ثمار الاناناس من افضل المواد التی تخفض الوزن ولا سیما اذا عرفنا ان الاناناس یحتوی على انزیم یدعى Bromelain والذی یساعد على هضم البروتینات واحراق الدهون ولکی تخفض وزنک یجب ان تأکل حبه اناناس کامله یومیاً دفعه واحده.
الجوز العادی Walnut
بالرغم من ان الجوز غنی بالدهون والمفروض ان لا یأکله الشخص البدین الا ان دراسه اجریت على ۲۵ألف شخص کانوا یعطون یومیاً حفنه الید من الجوز وجد ان وزنهم انخفض بشکل ملحوظ وکان السبب وراء ذلک أن الجوز یحتوی على ماده السیروتونین(Cerotonin) والتی تساعد على جعل الشخص یشعر بالشبع وعلیه فإن اکل حفنه ید یومیا من الجوز یجعلک تشعر بالشبع او التخمه فلا تأکل اکلا کثیرا.
الشمر Fennel
یعتبر الشمر من مخفضات الوزن ولا سیما الاوراق والسیقان والجذور والطریقه أن یؤخذ ۳۵جراما من مسحوق جمیع اجزاء النبات عدا الثمار وتغمر فی حوالی نصف لتر ماء بارد وتغطى ثم توضع على نار هادئه وتغلى لمده ۱۵دقیقه ثم تزاح من على النار وتترک جانباً لمده ۲۵دقیقه ثم یشرب من هذا المغلی کوبا بعد وجبه الغداء وکوبا آخر بعد وجبه العشاء.
أکلیل بوقیسی Meadowsweet
ویسمى أیضا عراوه ملکه المروج ویعرف علمیا باسم (Filipendula Ulmaria ویحتوی هذا النبات على جلوکوزیدات فلافونیه وفینولیه وزیت طیار وحمض العفص. والطریقه ان یؤخذ ملء ملعقه کبیره وتغمر فی کوب من الماء المغلی وتغطى وتترک طول اللیل وفی الصباح تصفى وتشرب على معده فارغه تماما قبل طعام الإفطار وذلک بمعدل کوب واحد یومیا قبل الإفطار حتى تصل الى الوزن المطلوب.
ورق العنب
یؤخذ ۵۰ جراما من مسحوق ورق العنب الجاف ویغمر فی لتر ماء بارد ثم یوضع على نار هادئه ویترک حتى الغلیان وبعد بدء الغلیان یترک نصف دقیقه على النار ثم یبعد عن النار ویترک جانباً لمده ربع ساعه ثم یصفى ویؤخذ منه ثلاثه فناجین بعد الطعام فإنه یقلل الوزن.
کما توجد وصفه اخرى لورق العنب وهی أن یؤخذ ۳۵جراماً من ورق العنب الجاف المسحوق ویضاف لها ۱۰جرامات من قشره نبات النبأ (منتشره فی الاریاف المصریه) ویغمر الجمیع فی لتر ماء بارد یوضع على النار لدرجه الغلیان ثم یواصل الغلیان على نار خفیفه جدا لمده ۵دقائق ثم یصفى ویشرب من هذا المغلی کوبین فی الیوم بین وجبات الطعام.
خل التفاح
یؤخذ ملء ملعقه اکل من خل التفاح النقی ویضاف الى ملء کوب ماء بارد ویمزج فیه جیدا ویتناول بعد کل وجبه یومیاً. ویمکنک تحضیر خل التفاح بنفسک دون اللجوء إلى الخل الموجود فی الأسواق لانک لا تعرف مدى نقاوته ولا نوعیته، ولعمل خل التفاح یؤخذ حوالی ۵کیلوجرامات تفاح ای نوع ثم یغمر فی وعاء به کمیه من الماء کافیه لتغطیته وهذا الماء سبق ان عومل بماده برمنجنات البوتاسیوم (تشترى من الصیدلیات وهی عباره عن بللورات قرمزیه) ویضاف الى الماء فی الوعاء بعض البلورات حتى یصبح لون الماء وردیا ثم یغمر فیه التفاح ویترک لمده ربع ساعه ثم یصب الماء ویغسل التفاح عده مرات بالماء ثم یجفف تجفیفا جیدا بالمنشفه ثم تقطع کل تفاحه دون ان تقشر ودون ان یزال منها البذور وتکون القطع متوسطه الحجم ۲*۲سم ۳تقریبا. یحضر إناء من الفخار اوبرطمان زجاجی مناسب بسعه التفاح ثم یعبأ هذا الإناء حتى یمتلئ تماما ولا یضاف له ای شیء آخر مع ملاحظه ان یکون الوعاء منشفاً تماماً قبل تعبئته بالتفاح. یغطى الوعاء بقطعه قماش بحیث تربط فوق الفوهه لوقایته من الحشرات او التلوث بالغبار وقطعه القماش یجب ان لا تکون سمیکه یجب ان تکون خفیفه کالشاش مثلاً لکی یسمح بدخول وخروج البکتریا الموجوده فی الهواء الى داخل الوعاء المحتوی على التفاح المقطع. تترک الآنیه او الوعاء فی مکان دافیء حیث تتم عملیه التخمر فیها حیث یتحول عصیر التفاحالى خل بوساطه الجراثیم والبکتریا الخاصه به والموجوده فی الهواء والتی تباشر عملها دون تأخیر. یتم التحول الى خل خلال بضعه اسابیع تطول او تقصر تبعا لحراره الجو. ویستدل على التحول برائحه الخل الفواحه ومن مذاق السائل بداخله، عندما یتم ذلک یصفى الخل بوساطه کیس او قطعه کبیره من القماش النظیف ثم یحتفظ بالخل بعد تصفیته داخل اناء زجاجی نظیف محکم الغلق تماما بحیث لا یدخله الهواء ولا یفتح الوعاء الا عند الاستعمال فقط، ویلاحظ ان الخل لا یکون صافیا بل ممزوجا بشیء من الثفل ولکن سرعان ما یذوب مع الوقت الى قاع الوعاء ولا یضیر وجود هذا الثفل.
اما خل التفاح فیجب أن یکون طبیعیاً ۱۰۰% ویؤخذ منه ملء ملعقه أکل تضاف إلى ملء کوب ماء عادی ویتناول بعد الوجبات الثلاث مباشره وعمله انه یتدخل فی عملیه الهضم فیقوم على تخریب المواد السکریه والدهون.
البصل Onion
یشرب یومیا ملء ملعقه عصیر بصل ویمکن مزجها مع عصیر فواکه ولیس مع عصیر المعلبات.
عشبه رجل الأسد Lady,s Mantle
وهو عشب معمر لا یزید ارتفاعه على ۳۰سم وموطن هذا النبات بریطانیا واوروبا. الجزء المستخدم جمیع اجزاء النبات. یحتوی النبات على حمض العفص وحمض السالیسیلیک. تعرف رجل الاسد باسم آخر هو لوف السباع وتوجد لدى اغلب العطارین، والطریقه انیؤخذ ملء ملعقه صغیره من مسحوق العشبه وتوضع فی وعاء ویضاف الیه ملء کوب ماء بارد ویترک الوعاء على النار حتى الغلیان ثم یبرد ویشرب الماء والاجزاء النباتیه الموجوده فیه کامله ویشرب کوبا بعد الفطور مباشره وکوبا آخر بعد وجبه العشاء مباشره یومیاً.
جذمور الراوند وبلح الکابلی الهندی
یؤخذ کمیات متساویه من جذمور الراوند ویفضل الصینی وثمار بلح الکابلی الهندی وتسحق سحقا خشنا ثم توضع فی برطمان ویؤخذ منه ملء ملعقه صغیره ویمزج مع ملء کوب ماء مغلی ویحرک جیدا ویشرب کاملاً دون تصفیه ویؤخذ کوبا بعد طعام الافطارمباشره وآخر بعد العشاء.
الکرفس Celery
والکرفس الطازج یحتوی على فیتامینات وبالاخص فیتامینات (أ، ب، ج) ومعادن مثل الحدید والیود والمغنسیوم والکالسیوم والبوتاسیوم والنحاس والفوسفور. یؤکل الکرفس نیئا او مفروما ویمکن عمل عصیرمن الکرفس ویعتبر من الاعشاب الجیده لانقاص الوزن ولکن یجبعلی اصحاب الامعاء الضعیفه والمصابین بعسر الهضم عدم استعماله. بذور الکتان یدخل فی تخفیف الوزن بشکل عام .
الکمثرى “الأجاص” Pyrus Pear
تعتبر ثمار الکمثرى الطازجه والناضجه من اغنى الفواکه بالبوتاسیوم الذی یساعد على طرح کمیات کبیره من الماء من الجسم وفی نفس الوقت لا یحوی عنصر الصودیوم الذی یساعد على تجمع الماء فی الجسم وفقیر جدا بالبروتین مع غناه ببعض الفیتامینات والمعادن وعلیه فانه یعتبر من المواد المفیده فی انقاص الوزن ویستعمل الناضج منه کوجبه کامله دون ان یؤکل معه شیء، بالإضافه الى اتباع الحمیه الخاصه.
بذور الکمون واللیمون
یؤخذ نصف ملعقه صغیره من مسحوق الکمون ویضاف الى ملء کوب ماء مغلی ویحرک جیدا ثم تقطع لیمونه کما هی مع قشرها وبذورها وتوضع فی الکأس الذی یحتوی على الکمون ویغطى ویترک لمده ۱۲ساعه ثم یشرب الماء فقط على الریق یومیاً.
الکوسه Marrow Courgette
تعتبر الکوسه من الخضروات الضعیفه القیمه الغذائیه وعلیه فإنها تعتبر طعاماً جیداً فی انظمه النحافه. حیث یستطیع البدین اکل کمیات کبیره منها دون الحصول على غذاء اکثر.
الفجل الأبیض
أثبت الفجل الأبیض فعالیته ونجاحه فی الدراسات، التی أجریت على معظم الأغذیه النباتیه، لمعرفه تأثیرها على أنسجه الجسم، جعلته یأتی فی مقدمه الأغذیه التی یوصى بتناولها فی برامج إنقاص الوزن الزائد.
وقال خبراء التغذیه: إن التغذیه النباتیه من أهم الأسالیب الغذائیه وأفضلها للاستمتاع بالرشاقه والحیویه والصحه، فالإکثار من تناول الخضراوات والفواکه لا یساعد فی التخلص من السمنه فحسب، بل یحمل الکثیر من الفوائد للقلب والشرایین، إلى جانب دورها فی الوقایه من الأمراض المزمنه، وأهمها السکری والسرطان.
وأظهرت الدراسات أن الفجل الأبیض یساعد على إذابه الدهون الزائده، والتخلص من الوزن الإضافی، وخصوصاً فی المناطق القابله للسمنه، مثل الأرداف والأوراک والبطن عند المرأه.
ویرى الأطباء فی مجله “الصحه” أن الانتظام على تناول الخضراوات الورقیه یعتبر وسیله فعاله لإنقاص الوزن الزائد، وتزوید الجسم بما یحتاجه من فیتامینات ومعادن وعناصر غذائیه مفیده، لذا ینصحون بألا تقل کمیه الخضراوات الورقیه عن ۲۵ إلى ۳۵% من إجمالی کمیه الوجبات الغذائیه، سواء کانت تؤکل طازجه أو مسلوقه أو مطبوخه، على أن یمثل الفجل الأبیض جزءاً من هذه النسبه، لما له من تأثیر فعال فی التخلص من الدهون، وخاصه منطقه الأرداف. وأشار الباحثون إلى أن بالإمکان تناول الخضراوات الطازجه بین الوجبات الغذائیه، دون خلل بمحتوى الوحدات الحراریه المتناول یومیاً، لأن هذه الأغذیه الغنیه بالألیاف، وخاصه الفجل الأبیض، تسهل عملیات حرق السعرات والدهون المتراکمه.
نصائح یجب إتباعها لإنقاص الوزن
۱- یجب أن تتناول طعاما متوازنا وبمعدل ۴۰% فقط مما تحتاج إلیه.
۲- عمل تمارین ریاضیه یومیه ومن أهمها المشی ما لا یقل عن نصف ساعه فی الیوم والسباحه ورکوب الدراجه إن أمکن .
۳- یجب على البدین أن یتعلم حساب السعرات الحراریه التی یحتاجها یومیا وان یتناول اقل من نصف حاجته منها ویمکن للشخص مراجعه أخصائی أغذیه لإرشاده فی هذا الخصوص.
۴- تسجیل ما تأکله یومیا او تشربه مهما کان تافهاً لإجراء المقارنه ولحساب السعرات الحراریه.
۵- ینصح بشرب عصیر الجزر یومیا نظرا لقله المواد الغذائیه فیه.
۶- ینصح بأکل اللفت نیئا او مطبوخا حیث یقلل الوزن ویدر البول مما یساعد على تخفیف الوزن.
۷- یعتبر الأرز والخبز الأبیض والمکرونه والتمر من المأکولات الغنیه بالمواد الغذائیه لذلک یفضل عدم أکلها نهائیاً.
۸- المشروبات الغازیه والمکسرات تضیف سعرات حراریه فیجب تجنبها.
۹- یجب القراءه بکثره مع محاوله تلخیص ما قرأت مع ضروره تناول عشاء خفیف مکون من کوب زبادی وبعض الفاکهه فقط.
توجد جداول تبین عدد السعرات الحراریه اللازمه للشخص البدین وتحدد له قوائم الأکل الذی یجب أکله والمواد الاخرى التی یجب عدم اکلها، وللحصول على هذه المعلومات یجب مراجعه استشاری او أخصائی أغذیه لتوجیه الشخص البدین بالغذاء المناسب لحالته.
ملاحظــــــــــــــــات:
۱ ممنوع استعمال السمن أو الزبده أو الزیت أو أی نوع آخر من الدهنیات.
۲ ممکن أکل القریب فروت وعصیره.
۳ المشروبات:
أ ممکن شرب الشای أو القهوه ولکن بدون سکر أو حلیب.
ب ممکن شراب الصود الدایت أو عصیر اللیمون بدون سکر.
ج ممکن شرب الماء بأی کمیه.
۴ ممنوع تناول لحم الخروف أو الهمبورجر أو أی دهنیات.
۵ سلق الخضروات فی الماء بدون إضافه مکعبات ماجی.
۶ ممکن إضافه الملح والفلفل والثوم والبصل.
۷ عندما لا نحدد کمیه الطعام یمکن تناول أی کمیه حتى الشبع.
۸ هذا النوع من الحمیه یعتمد على اتباع الرجیم بدون تبدیل أو إضافه
۹ یجب اتباع الحمیه بنفس الکمیه.
۱۰ عند الشعور بالجوع من الوجبات یمکن تناول أی کمیه من الخیار أو الخس أو الجزر.
