شاي یانسون

وصف المنتج

نبات  الیانسون عباره عن عشب یبلغ ارتفاعه حوالی نصف متر ساقه رفیعه مضلعه یخرج منه فروع طویله تحمل اوراقاً مسننه مستدیره الشکل تحمل نهایه الافرع ازهاراً صغیره بیضاویه الشکل مضغوطه الرأس بیضاء اللون تتحول بعد النضج الى ثمار صغیره بنیه اللون والنبات حولی ای یعیش سنه واحده. وهو نبات معروف من فصیله الخیمیات وهو غیر”  الآنسون المعروف بالشمر “، ساقه رفیعه مضلعه تتشعب منها فروع طویله تحمل أوراقاً مسننه مستدیره، والأزهار صغیره بیضویه الشکل.

الجزء المستعمل من النبات الثمار والتی یسمیها بعض الناس بالبذور وکذلک الزیت الطیار فقط.

یعرف نبات الیانسون علمیاً باسم Pimpinella anisum من الفصیله المظلیه. ویعرف الیانسون بعده اسماء فیعرف باسم ینکون وتقده وکمون حلو وفی المغرب یسمونه الحبه الحلوه وفی الشام ینسون.

الموطن الاصلی للیانسون:

یقال ان موطنه الاصلی غیر معروف الا ان اغلب المراجع ترجح موطنه الاصلی مصر حیث عثر علماء الاثار على ثمار الیانسون فی مقابر الصحراء الشرقیه لمدینه طیبه، کما ورد الیانسون فی المخطوطات الفرعونیه ضمن عده وصفات علاجیه اما الیوم فهو یزرع على نطاق واسع فی جنوب اوروبا وترکیا وایران والصین  والهند والیابان وجنوب وشرق الولایات المتحده الامریکیه.

المحتویات الکیمیائیه للیانسون:

یحتوی الیانسون زیتا طیارا وهو  المکون الرئیسی ویحتل مرکب الانیثول المرکب الرئیسی فی الزیت واستراجول وانایس الدهید وکافیک اسد ومن مشتقاته کلوروجینک اسد. کما یحتوی على فلافوبذرات ومن اهمها ابجنین وزیوت دهنیه. فهو یحتوی على زیت طیار ۳% ماده انیثول ومیثیل شانیکول من الزیت الطیار ، وهرمون الاستروجین وزیت ثابت .

الخصائص الطبیه للیانسون:

ـ مهدئ للأعصاب، ومسکن للمغص والسعال.

ـ منشط للهضم ومدر للبول.

ـ والیانسون مفید للولاده ولعملیه إدرار اللبن.

ویعتبر الیانسون من الأعشاب الجیده فی اخراج البلغم حیث یؤخذ ملء ملعقه صغیره إلى ملعقتین وتجرش وتضاف إلى ملء کوب ماء سبق غلیه ویترک لمده ربع ساعه أو نحوها ثم یصفى ویشرب ویؤخذ کوب فی الصباح وکوب آخر عند النوم.

ومغلی الینسون مشروبا ساخنا یسکن المغص المعوی عند الرضع والأطفال والکبار کما ینفع فی طرد الغازات ، کما یفید فی نوبات الربو ، ویزید من إدرار اللبن عند المرضعات ویدخل الینسون فی کثیر من أمزجه الکحه وطارد للبلغم کما یفید فی بعض أنواع الصداع وضیق التنفس ومنبه قوی للجهاز الهضمی وفاتح للشهیه . 

ومن فوائده : فعال لتسکین المغص و تنشیط الهضم ، إدرار البول ، إزاله انتفاخ البطن ، إزاله أمراض الصدر و الحلق و السعال ، طرد الریح البطنیه ، مهدئ عصبی خفیف ، یدر اللبن ویسکن الصداع ، یعطی للأطفال لطرد الغازات و تخفیف حده بکاءهم .

طریقه الاستعمال : یغلى بذره ثم یصفى و یشرب و إذا أضیف مع الشمر کانت الفائده عظیمه و أنفع و کذلک مع العسل .

الیانسون فی الطب القدیم :

الیانسون نبات مصری قدیم احتل مکاناً علاجیاً هاماً عند الفراعنه ومازال یزرع بکثره حتى الیوم فی محافظات الصعید. لقد جاء مغلی بذور الیانسون فی بردیه ایبرز الفرعونیه کشراب لعلاج آلآم واضطرابات المعده وعسر البول، وجاء فی بردیه هیرست ان الیانسون طارد للاریاح واستخدمه المصریون القدماء کمنبه عطری معرق منفث وضد انتفاخات الامعاء بطرد الغازات وکذلک ضمن غسیل للفم وعلاج لآلام اللثه والاسنان.

کان ابقراط، شیخ الاطباء، یوصی بتناول هذا النبات لتخلیص الجهاز التنفسی من المواد المخاطیه، اما معاصر ابقراط ثیوفراست فکان اکثر رومانسیه فقد کان یقول: “اذا وضع المرء الیانسون قرب سریره لیلاً فسوف یرى احلاماً جمیله وذلک بفضل عطره العذب” وکان بلین القدیم عالم الطبیعه الرومانی، یوصی بمضغ بذور الیانسون الطازج لترطیب وانعاش النفس والمساعده على الهضم بعد وجبات الطعام الثقیله.

کان جون جیرارد، عالم الاعشاب البریطانی القدیم یوصی بتناول الیانسون لمنع الفواق (الحازوقه او الزغطه)، وکذلک وصف هذا النبات لادرار الحلیب عند المرضعات وکعلاج لحالات احتباس الماء وآلام الرأس والربو والتهاب القصبات الهوائیه والارق والغثیان. یعتبر الیانسون من النباتات القاتله للقمل والمخفضه للمغص لدى الرضع والشافیه من الکولیرا وحتى من السرطان. وفی الولایات المتحده وخلال القرن التاسع عشر کان الاطباء الانتقائیون یوصون بتناول الیانسون لتخفیف الآم المعده والغثیان والغازات المعویه ومغص الرضیع.

وفی امریکا الوسطى کانت المرضعات یتناولن الیانسون لادرار الحلیب، وکان الیانسون سلعه تجاریه مهمه جداً فی کافه دول حوض المتوسط القدیم الى درجه انه کان یستعمل کالعمله المتداوله لتسدید الضرائب.لقد بلغ الیانسون درجه کبیره من الشعبیه بصفته تابلاً ودواءً وعطراً فی بریطانیا فی فتره العصور الوسطى بحیث ان الملک ادوارد الاول فرض علیه ضریبه من اجل اصلاح جسر لندن.

ویقول داوود الإنطاکی فی تذکرته  الیانسون ” یطرد الریاح ویزیل الصداع وآلام الصدر وضیق التنفس والسعال المزمن ویدر البول ویزید العمم وإذا طبخ بدهن الورد قطورا ودخانه یسقط الأجنه والمشیمه ومضغه یذهب الخفقان والاستیاک به یطیب الفم ویجلو الأسنان ویقوی اللثه . 

ویقول ابن سینا فی القانون ” إذا سحق الینسون وخلط بدهن الورد وقطر فی الأذن أبرأ ما یعرض فی باطنها من صدع عن صدمه أو ضربه ولأوجاعهما أیضا کما ینفع الینسون شرابا ساخنا مع الحلیب لعلاج الأرق وهدوء الأعصاب ” . 

ومغلی الینسون مشروبا ساخنا یسکن المغص المعوی عند الرضع والأطفال والکبار کما ینفع فی طرد الغازات ، کما یفید فی نوبات الربو ، ویزید من إدرار اللبن عند المرضعات ویدخل الینسون فی کثیر من أمزجه الکحه وطارد للبلغم کما یفید فی بعض أنواع الصداع وضیق التنفس ومنبه قوی للجهاز الهضمی وفاتح للشهیه . 

کما یدخل زیت الینسون فی صناعه الأقراص الملینه والمسهلات کأوراق السنامیکی وکذلک فی صناعه أنواع کثیره من المستحلبات التی تؤخذ لتخفیف آلام الحلق والزور .

الیانسون فی الطب الحدیث وماذا یعالج؟

فقد أثبت العلم الحدیث أن للیانسون تأثیرات ضد السعال وطرد البلغم وتأثیراً ضد المغص وفعّال للکبتریا ومضاد للفیروسات ومضاد للحشرات. وقد ثبت بواسطه الدستور الألمانی أن للیانسون القدره على علاج البرد بشکل عام السعال والتهاب الشعب، الحمى والبرد والتهاب الفم والحنجره، مشاکل سوء الهضم وفقدان الشهیه. کما أثبتت الأبحاث الحدیثه أن للیانسون تأثیراً هرمونیاً ذکریاً فی حاله تناوله بکمیات کبیره، أما إذا أخذ بکثره فإنه یقلل منها وتؤثر فی الحاله الجنسیه للرجال.

وللیانسون استعمالات داخلیه وأخرى خارجیه.

الاستعمالات الداخلیه:

۱- لحالات أمراض الجهاز التنفسی مثل ضیق التنفس والسعال ونوبات الربو.

۲- الاضطرابات الهضمیه وحالات المغص المعوی وانتفاخات البطن.

۳- لتنشیط الکلى ولإدرار الطمث وضعف المبایض ولزیاده إدرار الحلیب وتسهیل عملیات الولاده حیث یستخدم مغلی ثمار الیانسون فی جمیع الحالات السابقه بمعدل ملعقه صغیره من مسحوق ثمار الیانسون على ملء کوب ماء مغلی ویغطى ویترک لینقع لمده ما بین ۱۵إلى  ۲۰دقیقه ثم یشرب مره فی الصباح وأخرى فی المساء.

الاستعمالات الخارجیه:

۱_ الالتهابات العینیه حیث یستخدم مغلی الیانسون کغسول للعین.

۲_ لازاله قمل الرأس والعانه یستعمل دهان مکون من زیت الیانسون مع زیت الزیتون بنسبه ۱:۲

هل یستعمل الیانسون فی الغذاء کما یستخدم السنوت؟

– استخدام الیانسون فی الغذاء أقل بکثیر من السنوت حیث إن السنوت تستخدم فیه جمیع أجزاء النبات من أوراق وبذور وجذور وزیت بینما الیانسون لا یستخدم منه إلا البذور والزیت. ولکن یوجد نوع من الحلوى الیونانیه التی یدخل فیها الیانسون وهذا النوع من الحلوى یسمى موستاسیوم تؤخذ بعد الوجبات الرومانیه الدسمه وذلک لتسهیل الهضم، وربما کان هذا النوع من الحلوى حسب رأی بعض المؤرخین أصل الحلوى التی تقدم فی الأعراس.

هل للیانسون اضرار جانبیه؟ أو تداخلات مع بعض الأدویه؟

– لا یوجد للیانسون اضرار جانبیه إذا تقید الإنسان بالجرعات المحدده أما بالنسبه للأدویه فإنه یتداخل مع الأدویه المضاده للتخثر فقط.

يساعد اليانسون على طرد الريح من الأمعاء، كما أنه يُؤخذ مع أعشاب أخرى تساعد على الهضم مثل الزنجبيل،علاج أزمة الربو،طرد البلغم و...